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Pressi-Mobile (29) transforme vos fruits en jus

Bretagne économique, le 04.09.2014

Lancé à l’automne 2013, le concept Pressi-Mobile est un atelier mobile de pressage et de conditionnement de fruits unique en France, qui s’adresse aussi bien aux professionnels qu’aux particuliers propriétaires de vergers. Du 15 septembre au 15 décembre, l’atelier se déplacera dans tout le grand Ouest.

« Venez avec vos fruits, repartez avec votre jus ! », tel est le credo du concept de pressoir mobile de fruits développé par Olivier Clerc, dirigeant de la société Evalys Agro à Carhaix (29). L’idée est née du constat du gâchis que représente la non-valorisation de centaines de tonnes de pommes, qui restent souvent aux pieds des arbres suite aux tris imposés par différents acteurs de la filière fruits. Ce concept, à la fois écologique et économique, surfe sur l’engouement pour les produits naturels, l’intérêt pour les circuits courts et les initiatives en faveur de la réduction du gâchis alimentaire. En 2013, le Pressi-Mobile Tour a accueilli 900 clients et pressé 150 000 litres de jus.



www.pressi-mobile.fr

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