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Une bretonne remporte le mondial des Arts sucrés 2014

Bretagne économique, le 14.03.2014

L’équipe de France remporte le Mondial des Arts Sucrés 2014 et c’est la jeune pâtissière de 25 ans, Johanna Le Pape, originaire de Lorient qui est la grande gagnante de ce concours international. La Bretagne peut être doublement fière de la réussite de cette jeune femme pâtissière. Après un passage au Lutétia en tant que Demi Chef de partie, Johanna Le Pape officie aujourd’hui à l’hôtel Meurice. Cette compétition, créée il y a six ans par les Meilleurs Ouvriers de France Jean-François Langevin et Bruno Pastorelli, a vite pris de l'ampleur. Sur le principe, elle ressemble un peu aux Bocuse d'or, version sucrée. 16 pays, 32 candidats en binômes, 32 jurés, 4 jours de compétition... Les chefs pâtissiers du monde entier se sont disputés le titre suprême lors du Mondial des arts sucrés, à Paris, du 8 au 11 mars. Au bout de trois pièces artistiques et de six réalisations de dégustation (entremets, bonbons, chocolats, etc.), le verdict est tombé: la France l'emporte, devant le Japon et Singapour.

L'évènement

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Ce webinaire (gratuit) pour objectif de répondre à vos questionnements et de vous proposer des pistes de réflexions : Comment accompagner le changement et appréhender collectivement ce contexte ? Comment mettre en discussion les différents sujets autour de l'organisation du travail réel ? Comment concilier la protection individuelle, la prévention de la santé et l'efficacité productive ? Comment organiser l'activité et la réguler dans un contexte de crise ?

Animé par Coralie GUILLOU, Chargée de mission ARACT BRETAGNE
LE 19 JUIN 2020 - WEBINAIRE - DE 09H30 À 10H45

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