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Les craquelins de Saint-Malo (35)se développent dans le bio

Bretagne économique, le 07.04.2011

Les Craquelins fabriquent depuis 1923 des craquelins, petits pains soufflés traditionnels à tartiner ou à garnir, à partir d’un savoir-faire largement reconnu. Aujourd’hui, l’entreprise propose une gamme complète de craquelins biologiques aux acteurs de la distribution spécialisée, tant pour le petit déjeuner que pour l’apéritif. L’objectif des Craquelins de Saint Malo est que ce segment bio représente à terme près de 20% de l’activité de l’entreprise. Plusieurs magasins de distribution bio (Biocoop, …) ont déjà référencé ces nouveaux produits. La PME réalise un CA de plus de 2 millions d'euros pour un effectif de 32 personnes.

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