La SBV et Despi s’engagent aux côtés des éleveurs et des organisations de producteurs pour structurer une offre de qualité et améliorer la visibilité de la production française. Ce partenariat repose sur une vision partagée : garantir des conditions d’élevage optimales et mieux rémunérer les acteurs de la filière.
Au cœur de cette collaboration : la démarche « Côté Jardin », développée par la SBV en 2018. Celle-ci impose des exigences renforcées pour les élevages de dindes, comme des vérandas avec aération et lumière naturelle, 30 % de surface supplémentaire par rapport à un élevage conventionnel, ou encore des objets à picorer pour le bien-être animal. Ces critères, bien au-delà des normes standards, visent à répondre aux attentes croissantes des consommateurs en matière de qualité et d’éthique.
Pour concrétiser ces engagements, un fonds collectif d’un million d’euros par an sera alloué à l’adaptation des bâtiments d’élevage (fenêtres, préaux, etc.). Une enveloppe cofinancée par SBV, Despi, et les trois organisations de producteurs : Huttepain Bretagne, Eureden et Selco.
Deux partenaires en expansion
Créée en 2015 au sein du Groupe LDC, la SBV entend structurer un pôle avicole solide en Bretagne. En 2025, l’entreprise a atteint un chiffre d’affaires de 1,25 milliard d’euros, avec une activité dinde représentant à elle seule 148,2 millions d’euros pour 35 000 tonnes produites. Son site Celvia Dinde de Saint-Jean-Brévelay (56) transforme chaque semaine 95 000 dindes, un rythme qui peut monter jusqu’à 170 000 pendant les fêtes de fin d’année.
Pour aller plus loin, la SBV investit dans un projet d’extension de 1 500 m² dédié à la découpe et au conditionnement. L’objectif ? Réduire la pénibilité du travail et limiter l’impact environnemental du site.
Une alliance pour l’avenir
Fondé en 1993, Despi est aujourd’hui le 1er réseau de boucheries artisanales en France, avec près de 450 points de vente et 2 700 collaborateurs. Avec un chiffre d’affaires de 650 millions d’euros, l’entreprise est également actionnaire du réseau Grand Frais, ce qui renforce son ancrage dans la distribution de produits de qualité.
En s’appuyant sur Côté Jardin et en mutualisant leurs ressources, SBV et Despi, aux côtés des groupements Eureden, Huttepain et Michel, entendent développer une offre premium, soutenir les éleveurs et répondre aux enjeux de durabilité.
