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Hénaff (29) repart à l’offensive et devient leader sur la marché national des saucisses avec la marque américaine Johnsonville

Bretagne économique, le 31.03.2014

Située à Pouldreuzic dans le Finistère, l’entreprise emploie 218 collaborateurs (+10% en 5 ans). Le CA, étale depuis 3 ans, affiche un montant de 42,6 millions d’euros. Les activités frais en RHD et saucisses fraîches respectivement en hausse de 25% et 18% compensent la baisse enregistrée dans les pâtés et rillettes. Hénaff reste malgré tout leader sur ce dernier marché avec 21 ,3% de PDM. Avec 35 millions de boîtes vendus, le pâté Hénaff représente pour sa part 40% du CA et l’activité frais à marque, 20%

« Avec la gestion et la commercialisation de la marque américaine Johnsonville, acquise en début d’année leader aux Etats-Unis avec 75% de part de marchés,, explique Loïc Hénaff, PDG de l’entreprise éponyme, nous sommes désormais passés d’un statut de leader régional à celui de leader national en France. Avec nos deux marques, nous cumulons 3,6 % de part de marché, en 3ème position, parmi les intervenants du marché national des saucisses. 2013 a été une année très compliquée. Nous avons subi le contrecoup des hausses du prix du porc en 2011et 2012 (+ 27%) qui ont engendré des négociations difficiles avec les distributeurs. Malgré tout, nous avons poursuivi nos investissements à hauteur de 1 million d’euros, essentiellement dans notre outil de production. En 2014, nous baissons d’un tiers notre budget communication-promotion mais repartons à l’offensive avec la mise sur le marché de nouvelles recettes de pâtés Hénaff en verrine (épicé aux cornichons et au vinaigre, balsamique, à la moutarde à l’ancienne et à l’estragon). Notre saucisson lancé fin 2013 connait un bon démarrage, ainsi que les saucisses fumées au bois de hêtre. Nous allons continuer à innover et lancer de nouveaux produits. 2014 s’annonce comme l’année de la refondation. »


L'évènement

Sécurité économique et numérique à l'honneur, les 19 et 20 septembre 2019 à Saint-Brieuc et à Ploufragan.

Sécurité économique et numérique à l'honneur, les 19 et 20 septembre 2019 à Saint-Brieuc et à Ploufragan.

Le colloque sera  précédé par un « Before », le 19 septembre 2019, ouvert aux étudiants et au public, pour permettre de sensibiliser plus largement les concitoyens aux enjeux de sécurité numérique et économique. Enfin, le colloque SecNumeco, réservé aux professionnels, donnera la parole le 20 septembre 2019 aux spécialistes et experts du domaine. Informations et inscriptions

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