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Hénaff (29) repart à l’offensive et devient leader sur la marché national des saucisses avec la marque américaine Johnsonville

Bretagne économique, le 31.03.2014

Située à Pouldreuzic dans le Finistère, l’entreprise emploie 218 collaborateurs (+10% en 5 ans). Le CA, étale depuis 3 ans, affiche un montant de 42,6 millions d’euros. Les activités frais en RHD et saucisses fraîches respectivement en hausse de 25% et 18% compensent la baisse enregistrée dans les pâtés et rillettes. Hénaff reste malgré tout leader sur ce dernier marché avec 21 ,3% de PDM. Avec 35 millions de boîtes vendus, le pâté Hénaff représente pour sa part 40% du CA et l’activité frais à marque, 20%

« Avec la gestion et la commercialisation de la marque américaine Johnsonville, acquise en début d’année leader aux Etats-Unis avec 75% de part de marchés,, explique Loïc Hénaff, PDG de l’entreprise éponyme, nous sommes désormais passés d’un statut de leader régional à celui de leader national en France. Avec nos deux marques, nous cumulons 3,6 % de part de marché, en 3ème position, parmi les intervenants du marché national des saucisses. 2013 a été une année très compliquée. Nous avons subi le contrecoup des hausses du prix du porc en 2011et 2012 (+ 27%) qui ont engendré des négociations difficiles avec les distributeurs. Malgré tout, nous avons poursuivi nos investissements à hauteur de 1 million d’euros, essentiellement dans notre outil de production. En 2014, nous baissons d’un tiers notre budget communication-promotion mais repartons à l’offensive avec la mise sur le marché de nouvelles recettes de pâtés Hénaff en verrine (épicé aux cornichons et au vinaigre, balsamique, à la moutarde à l’ancienne et à l’estragon). Notre saucisson lancé fin 2013 connait un bon démarrage, ainsi que les saucisses fumées au bois de hêtre. Nous allons continuer à innover et lancer de nouveaux produits. 2014 s’annonce comme l’année de la refondation. »


L'évènement

Jusqu'au 15 mai, candidatez au prix de l'entrepreneur de l'année

Le Prix de l'Entrepreneur de l'Année met à l'honneur depuis près de 30 ans ces femmes et ces hommes, créateurs de richesse et d’emplois en France Les entrepreneurs à la tête d’une entreprise alliant un modèle économique pérenne et une capacité démontrée à générer de la croissance peuvent faire partie de ce palmarès en soumettant leur dossier en ligne jusqu’au 15 mai 2021.  Le Prix de l’Entrepreneur de l’Année se tient sur l’ensemble du territoire français : Auvergne-Rhône-Alpes, Est, Ile-de-France, Nord de

Le Prix de l'Entrepreneur de l'Année met à l'honneur depuis près de 30 ans ces femmes et ces hommes, créateurs de richesse et d’emplois en France. Les entrepreneurs à la tête d’une entreprise alliant un modèle économique pérenne et une capacité démontrée à générer de la croissance peuvent faire partie de ce palmarès en soumettant leur dossier en ligne jusqu’au 15 mai 2021.

Le Prix de l’Entrepreneur de l’Année se tient sur l’ensemble du territoire français : Auvergne-Rhône-Alpes, Est, Ile-de-France, Nord de France, Nouvelle-Aquitaine, Ouest, Sud-Est et Occitanie. Les lauréats distingués dans chacune des régions concourront ensuite pour la cérémonie nationale qui se tiendra en fin d’année 2021 à Paris.

Le Prix de l’Entrepreneur de l’Année est organisé par EY, en partenariat avec HSBC Continental Europe, Verlingue, courtier en assurances, et Steelcase, leader mondial de l’aménagement tertiaire, avec le soutien de Bpifrance.

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