Accès par territoire
Newsletters
Menu principal

Aéroport de Rennes : Karim Khan-Renault prend les commandes du restaurant la Caravelle

Véronique Maignant, le 24.06.2019

Le restaurant de l’aéroport de Rennes-Saint-Jacques de la Lande est désormais piloté par les équipes de Karim Khan-Renault, propriétaire du Château d’Apigné (35). Les époux Brégeon (Le Coq-Gadby), aux commandes depuis un peu plus d'un an, n’ont pas souhaité poursuivre l’aventure.

Karim Khan-Renault aux côtés de Gilles Tellier, directeur de l’aéroport de Rennes-Saint-Jacques
V.Maignant

C’est un nouveau défi pour Karim Khan-Renault, propriétaire de l'hôtel 5 étoiles du Château d'Apigné près de Rennes. Après un appel d’offres, il s’est vu confier pour 7 ans la concession du restaurant de l’aéroport de Rennes. L’opération est effective depuis le 20 juin dernier. 70 000 euros de travaux de rénovation ont été entrepris pour créer une ambiance lumineuse et accueillante.  « C’est un dépaysement garanti avec des baies vitrées offrant un joli panorama sur le tarmac et la piste de décollage, assure le nouveau gérant. On repart de zéro. Il s’agit d’attirer une clientèle locale et de passage. Nous proposons un carte abordable, composée de produits frais de saison et d’origine bretonne. L’idée est de nouer des partenariats avec les adhérents de Produit en Bretagne ».

 

En charge de l’accueil du centre d’affaires

La nouvelle équipe en cours de constitution aura en charge le restaurant (50 couverts) mais également l’accueil du centre d’affaires. « Nous disposons de cinq salles de réunion pour une clientèle d’affaires et l’organisation de séminaires. » D’une capacité de 4 à 80 personnes cet espace peut accueillir jusqu'à 200 personnes pour des cocktails et repas. Ouvert tous les jours de la semaine, sauf le dimanche, de 10 h à 18 h, le restaurant de l’aéroport représente « une belle opportunité » pour le nouveau gérant. Le stationnement est par ailleurs gratuit pour les clients. « Nous donnons carte blanche aux nouveaux concessionnaires”, confie Gilles Tellier, le directeur de l’aéroport de Rennes-Saint-Jacques. 

Aéroport de Rennes

 


L'évènement

Challenge national du commerce et des services 2020 : les inscriptions sont ouvertes

Organisé par CCI France et le réseau des Chambres de commerce et d’industrie en partenariat avec la Fondation d’entreprise MMA des entrepreneurs du futur, ce Challenge permet aux entreprises participantes de bénéficier de retombées en matière de communication et de valoriser leur société. Informations et inscriptions