"Dénouer le court terme tout en portant le regard au loin." Tout est dit dans le titre de l'édito signé d'Olivier Clanchin, président de l'Association des entreprises agroalimentaires bretonnes (ABEA)…

Placée en état de « crise sécheresse » dès les premiers jours de juin*, l’île de Groix a connu des restrictions strictes de consommation d’eau au cours de cet été caniculaire. En…

C'est leur madeleine de Proust, le souvenir craquant de leur enfance : le chips préparée au chaudron, à basse température. A Allaire (56), Laurent et Jean-Michel Gicquel ont créé Katell, en…

Dur dur de ne pas succomber à l'appel des sucreries qui débordent de gourmandise sur les étals du chaleureux magasin d'usine Carabreizh, situé en bord de voie express à Landévant. Caramels, bonbons, biscuits,…

D'une marque régionale, Brets a réussi à s'imposer sur le marché national en grignotant 45% des parts d'un gâteau partagé avec des mastodontes internationaux venus des Etats-Unis, de Belgique ou…

C’est le choix de 150 consommateurs et 20 professionnels (chefs de rayons et restaurateurs) qui a été dévoilé ce mardi 17 septembre à Quimper, dans les locaux de l’ADRIA. A…