Jean-Luc Le Goff, chef cuisinier du Jardin de l’Aber, fut développeur informatique chez DCNS dans une ancienne vie. Il a imaginé de nombreux outils de gestion pour son restaurant dont…

S’il y a une expression à la mode, c’est bien celle de l’Industrie du Futur. Sur les salons, pendant les conférences, lors des discours des grands patrons, on parle d’Industrie…