C'est leur madeleine de Proust, le souvenir craquant de leur enfance : le chips préparée au chaudron, à basse température. A Allaire (56), Laurent et Jean-Michel Gicquel ont créé Katell, en…

Dur dur de ne pas succomber à l'appel des sucreries qui débordent de gourmandise sur les étals du chaleureux magasin d'usine Carabreizh, situé en bord de voie express à Landévant. Caramels, bonbons, biscuits,…

D'une marque régionale, Brets a réussi à s'imposer sur le marché national en grignotant 45% des parts d'un gâteau partagé avec des mastodontes internationaux venus des Etats-Unis, de Belgique ou…

C’est le choix de 150 consommateurs et 20 professionnels (chefs de rayons et restaurateurs) qui a été dévoilé ce mardi 17 septembre à Quimper, dans les locaux de l’ADRIA. A…

Charles Fouquet et Benjamin Devos ont vécu en Bretagne avant de partir se former, il y a une vingtaine d’années à l’école hôtelière de Lausanne. «  C’est là que nous…

Les chiffres de l’INSEE sont tombés. Au premier trimestre 2022, l’inflation devrait approcher les 7%. « Pour des raisons géopolitiques et environnementales, il est difficile de prédire un retour à…