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Saint-Brieuc : quels sont les 15 commerçants engagés dans Too Good To Go pour réduire le gaspillage alimentaire ?

Véronique Maignant, le 20.04.2018

Lancée en juin 2016, l’application Too Good To Go est déjà disponible dans 55 villes françaises. Une quinzaine de commerçants briochins y participent depuis ce jeudi 19 avril.

Too Good To Go, qu’est-ce que c’est ?

L’application est partie d’un constat simple : en France, 10 millions de denrées alimentaires finissent chaque année dans nos bennes à ordures. Too Good To Go a pour ambition de lutter contre ce gaspillage en mettant en relation clients et commerçants. Avec plus d’1 million de téléchargements et 3 000 commerçants partenaires,  ce sont au total plus de 900 000 repas qui ont été sauvés en 1 an et demi d’existence. A l’international, Too Good To Go est présente dans 8 pays et totalise plus de 3 millions de repas sauvés. Déjà disponible dans 55 villes métropolitaines, l’application  débarque ce jeudi à Saint-Brieuc.

 

Les commerçants briochins partenaires 

Ace jour , plus d'une quinzaine de commerçants se sont engagés via l'application à réduire le gaspillage alimentaire : Au Levain Briochin, La Gambille Biocoop (Saint-Brieuc centre et Robien, Plérin, Trégueux), Boulangerie du Rond-Point, Boulangerie du Centre, Chocolaterie - Pâtisserie Serge Abalain, Donkey's Coffee Shop, L'Atelier de Toque en bouche, Le Pain Boulanger, Mi-figue Mi-raisin, Biocoop Lamballe et Saint-Alban - Le Courtil Bio, Maison Diener et Johann Dubois - chocolatier breton, Boulangerie du Boulevard. 

 

Comment ça marche ?

Chaque soir, le commerçant met en ligne une proposition de panier contenant des denrées invendues et périssables. « L’idée était de simplifier au maximum la démarche pour le commerçant,. commente Lucie Basch, fondatrice France. Ils n’ont pas à prendre des photos de chaque produit et constituent leur offre comme ils le souhaitent. » Surprise quant au contenu du panier, donc ! Une fois réservée, la commande est à récupérer directement chez le commerçant. Des repas facturés à 4 euros sur l’appli au lieu de 15 euros.  

 

Qui est Lucie Basch la Fondatrice ?

Lucie Basch, ingénieure centralienne, démarre sa carrière dans l’industrie agroalimentaire au Royaume-Uni. Sensible au gaspillage alimentaire depuis longtemps, son passage dans l’industrie finit de la convaincre que sa place est ailleurs : auprès de ceux qui innovent pour résoudre nos grands défis contemporains. Elle décide de quitter son travail pour créer une plateforme qui permet à chacun de s’engager contre le gaspillage, simplement et à son échelle. C’est l’adoption de la loi contre le gaspillage alimentaire début 2016 qui marque le début de l’aventure pour Lucie en France.

En savoir plus : Too Good To Go

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