Chaque année, le réseau Produit en Bretagne récompense l’innovation culinaire conçue et préparée par des entreprises régionales de la Restauration hors domicile (RHD). Cette quinzième édition consacre quatre nouveaux produits sélectionnés selon leur caractère innovant, leur qualité nutritionnelle et saveur, leur facilité d’utilisation, leur intérêt pour le marché et leur durabilité.
Les produits lauréats 2026 sont : 1/ les pâtes artisanales Torsade Bleu Blanc Cœur de la Maison Hermine (Châteaubourg – 35), 2/ la confiture de Rhubarbe de Bretagne cuisinée par Les 4 Saisons (Poullaouen – 29) ; 3/ la Vanille de Bretagne cultivée par Prince de Bretagne, Les Maraîchers d’Armor (Paimpol – 22) et enfin, 4/ la préparation des fonds d’artichauts surgelés élaborée par Prince de Bretagne, Les Maraîchers d’Armor (Paimpol – 22).
« Ce prix est une vitrine pour l’innovation bretonne. Il contribue à détecter les tendances de demain, à soutenir le développement économique local et à valoriser la richesse du patrimoine culinaire breton. Il soutient aussi des entreprises qui allient créativité, qualité et engagement territorial, c’est l’ADN de notre réseau », a conclu Anne-Claire Pons, directrice générale de Produit en Bretagne.
