Toutes les étapes, de la culture à la fabrication des petits pains soufflés, sont en effet contrôlées. « Nous avons choisi le logo AB car c’est celui qui nous semble le plus visible et le plus rigoureux », ajoute Régis Boiron.
_ Plusieurs enseignes de la grande distribution ont déjà référencés les nouveaux craquelins. « Pour l’instant, les retours sont positifs », selon le chef d’entreprise. Si le produit réalise de bons résultats, toute une gamme de produits bios sera peut-être développée dans le futur.
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