Depuis 50 ans, Gault&Millau sillonne les routes de France à la découverte des meilleurs restaurants et des bonnes adresses. Ce lundi, ses représentants faisaient halte en Bretagne, au Domaine Le Mezo près de Vannes exactement, pour remettre les distinctions aux femmes et hommes passionné(e)s par leur métier et qui le font admirablement bien.
A l’issue d’un « ccoking show » au cours duquel les chefs nommés ont pu faire montre de leurs talents culinaires, le palmarès 2024 du Gault&Millau Tour fut dévoilé. Au total, douze professionnels et douze restaurants bretons différents ont été récompensés. Le Morbihan arrive en tête en glanant six récompenses dans cette sélection prémium.
Palmarès Gault&Millau Tour Bretagne 2024
Gault&Millau d’Or : Luc Mobihan – Restaurant Le Saint-Placide à Saint-Malo (35)
Gault&Millau Grand de Demain : Emmanuel Kouri – Restaurant Les Jardins de Kerstéphanie à Sarzeau (56)
Gault&Millau Jeune Talent : Alexandre Juton – Restaurant Inspirations à Vannes (56)
Gault&Millau Techniques d’Excellence : Nicolas Le Tirrand – Restaurant Sources à Lorient (56)
Gault&Millau Cuisine de la mer, des lacs et des rivières : Arthur Friess – Restaurant Le 26/28 à Lorient (56)
Gault&Millau Accueil : Emmanuelle Prigent – Restaurant Brume à Quiberon (56)
Gault&Millau Terroir d’Exception : Baptiste Fournier Restaurant Empreinte à Vannes (56)
Gault&Millau Sommelier : Guillaume Verger – Restaurant La Butte Palmarès à Plouider (29)
Gault&Millau Tradition d’aujourd’hui : Laurent Helleu – Restaurant Le Troquet à Cancale (22)
Gault&Millau Jeune Talent en Salle : Clémence Specht et Florian Gat Restaurant Ripailles à Brest (29)
Gault&Millau Pâtissier : Jérôme Gourmelen – Restaurant Ar Men Du à Névez (29)
Gault&Millau Jeune Talent en Salle : Charlotte Brochard – Restaurant La Petite Ourse Palmarès à Rennes (35)
