L’alimentation est un sujet central de société. Santé publique, pouvoir d’achat, climat, environnement, cohésion sociale : tous les domaines sont concernés. Créée en 2006 à Quimper par Emmeline Verriest, l’association Aux Goûts du Jour accompagne des milliers de personnes et de structures du Grand Ouest sur la thématique du bien manger. Elle ne se limite pas à sensibiliser : elle met en place des ateliers, forme les professionnels de première ligne (travailleurs sociaux, enseignants, personnels de restauration) et accompagne les organisations dans la transformation de leurs pratiques.
Les entreprises représentent un nouveau champ d’action. L’association Aux Goûts du Jour y développe des programmes liant alimentation, qualité de vie au travail et performance sociale. Concrètement, elle forme les entreprises bretonnes à agir sur ces leviers : temps de pause, équipements, accessibilité économique ou organisation du travail. Les actions mises en place sont opérationnelles : diagnostic des pratiques alimentaires des salariés, ateliers réguliers sur des repas simples et accessibles, aménagement d’espaces de pause plus adaptés, mise à disposition de produits frais sur site, ou encore expérimentation de dispositifs de soutien économique (paniers de fruits et légumes, solutions type « chèque alimentaire durable »).
Pour les entreprises, il s’agit d’un levier concret de prévention santé, de pouvoir d’achat, d’engagement des salariés et de performance sociale. Plusieurs études montrent en effet les liens entre alimentation, niveau d’énergie, concentration, sommeil et bien-être psychique. « En France, près de 10 millions de concitoyens rencontrent des difficultés d’accès à une alimentation de qualité », rappelle l’association quimpéroise qui organise un événement régional, le 18 juin à Quimper, avec plus de 150 décideurs et acteurs de terrain attendus, pour poser les bases d’une dynamique collective en Bretagne.
