Ils ont grandi ensemble à Massy en Essonne avant que Pierre ne rejoigne le lycée Albert De Mun à Paris où il passe un bac techno en hôtellerie restauration. « Je…

L’Ifac - Sup’Ifac, Campus des métiers centre de formation par alternance de la CCI Finistère, s’associe à Reso 29 (groupement d'employeurs en hôtellerie, restauration, tourisme) et à l’Umih 29 (l’organisation…

Le secteur de l’hôtellerie continue d’attirer les investisseurs. Parmi eux, Gérard Jicquel , un breton, qui après avoir contribué au développement d'un grand groupe spécialisé dans la propreté et les…

Donner rendez-vous à Alexane dans un bar-restaurant, c'est s'assurer que l'interview débute par son rapport d'étonnement sur l'accueil client et la physionomie du lieu. Déformation professionnelle garantie ! Formée au…

Dans une dizaine de jours, le groupe Oceania Hotels va ouvrir un établissement à Lille, dans l'ancien siège de la banque nordiste Scalbert-Dupont situé en centre-ville. Transformée en hôtel&spa haut…

Née en Afrique, en Mauritanie, Armelle Di Tommaso a six ans quand ses parents reviennent s’installer à Perros-Guirec (Côtes d’Armor). Nous sommes en 1978, soit 30 ans après l’ouverture de…