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Traiteur de Paris et Alain Passard investissent 330 000 euros à la Guerche de Bretagne (35)

Bretagne économique, le 13.09.2013

Alain Passard, Chef de l'Arpège et Denis Pinault, PDG de Traiteur de Paris (35 millions d’euros de CA et 360 collaborateurs), annoncent le lancement de la Tarte Bouquet de Roses© dans les ateliers de La Guerche de Bretagne (35). Cette création originale, déposée et protégée à travers le monde, a vu le jour en 2007 dans
les cuisines d’Alain Passard. Originaire de la Guerche de Bretagne le chef étoilé se rapproche tout naturellement de la société Traiteur de Paris spécialisée dans les créations surgelées Premium à destination des chefs en France et à l’international. Grâce à la technique de la surgélation, la Tarte Bouquet de Roses© est restituée à l'identique, de façon parfaitement naturelle et peut être exportée aux quatre coins du monde. Pour ce projet, Alain Passard et Denis Pinault ont investi 330 000 euros et prévoient d’embaucher 20 personnes dans les trois ans à venir. En France, la tarte Bouquet de roses© est distribuée par Brake auprès des professionnels de la restauration

L'évènement

Le 7e Open de l’industrie se tiendra à Saint-Brieuc, le 13 octobre 2022

Le 7e Open de l’industrie se tiendra à Saint-Brieuc, le 13 octobre 2022

Le jeudi 13 octobre 2022, l’ensemble des partenaires de Breizh Fab organise la 7e édition de l’Open de l’industrie au Palais des congrès et des expositions de Saint-Brieuc. 

Au programme de cette journée (9h-18h) :

  • Développer du business de proximité (rendez-vous B2B entre industriels)
  • S’informer et partager autour de la transformation de vos entreprises
  • Prendre du recul sur vos activités
  • Créer du lien et fédérer la communauté industrielle Breizh Fab

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