Nouveau nom, nouveaux espaces, nouveaux services. La coopérative bio "Brin d'avoine" devient "Le Koeur" et profite de ce printemps pour complètement se réinventer. Au bout de 35 ans d'existence, le lifting est total.
C’est l’aboutissement de deux années de réflexion collective, de partage et d’échanges avec les équipes et les adhérents de la coopérative bio : à Quimper, le magasin « Brin d’avoine » s’offre une cure de jeunesse pour mieux s’envoler avec de nouvelles ailes. Modification majeure : le nom change pour devenir Le Koeur, le concept évolue pour offrir plus d’espaces ouverts et de partage. » En annexe du magasin, nous avons créé une pièce de vie de 140m² avec cuisine aménagée, espace repas et salle dédiée aux conférences, cours de yoga, réparation de vélo, conseil informatique, cabinet de naturopathie... », explique Aurélia Autret, chargée de ce projet au sein de la coopérative.
L’équipe lance également un nouveau service : le Drive bio qui permet aux clients de commander en ligne et passer récupérer leurs courses empaquetées. Enfin, elle lance un appel aux producteurs et fournisseurs locaux qui souhaiteraient vendre leurs produits et productions au sein de la coopérative. « Depuis l’origine, nous faisons appel à des fournisseurs locaux chaque fois que cela est possible, afin d’offrir des débouchés aux producteurs et artisans bio de la région : 35% à ce jour, soit 250 entreprises bretonnes dont 75 finistériennes. Nous voulons en faire plus mais sommes parfois limités, les candidats ne sont pas nombreux… Nous lançons donc un avis de recherche !« , ajoute Aurélia Autret. Avis aux amateurs !
