Le groupe Le Duff, acteur majeur de la boulangerie et de la restauration vient de fêter ses 50 ans. Cet anniversaire a été l’occasion de réunir plus de 500 collaborateurs et invités au siège rennais de l’entreprise. Un moment fort puisque Louis Le Duff, fondateur emblématique du groupe, a été élevé au grade d’Officier de la Légion d’honneur par Françoise Gatel, ministre déléguée. Cette célébration coïncide avec une période charnière pour le groupe breton qui vise un chiffre d’affaires de 3,5 milliards d’euros dont 2,5 milliards d’euros pour Bridor.
Une gouvernance repensée
Pour soutenir cette dynamique, le groupe a décidé de renforcer sa gouvernance. Aux côtés de Louis Le Duff (président fondateur) et de Maryvonne Le Duff (directrice générale du groupe), deux nouveaux directeurs généraux délégués ont été nommés. Il s’agit de Philippe Morin, 54 ans, actuellement directeur général de Bridor Worldwide depuis 2017 et Arnaud Guillou, 42 ans, directeur général finances depuis juin 2025, ancien cadre du groupe Samsic. Ce dernier prendra en charge la direction générale Holding Worldwide, tout en conservant ses fonctions actuelles. Cette évolution vise à structurer le groupe pour accompagner sa croissance, en particulier celle de Bridor, dont le chiffre d’affaires devrait atteindre 5 milliards d’euros en 2031, contre 2,5 milliards en 2026 et 750 millions en 2021. Une progression fulgurante, portée par une stratégie d’acquisitions dynamiques et un investissement massif. « De 2021 à 2031, le plan d’investissement mondial de Bridor représente 6 milliards d’euros », rappelle le groupe dans son communiqué.
