suivre ?
L’effectif du Chat Biotté est passé de 2 à 6 personnes, avec une perspective d’embauche de 2 autres d’ici un an. Avec un accord de participation, a été mis en place un accord d’intéressement. De 66 m² à 230 m², la superficie du magasin a plus que triplé. Le Chat Biotté a quitté le centre ville de Combourg pour s’installer dans un bâtiment neuf, conçu par l’architecte Véronique Bregent et construit sous les nouvelles normes BBC. Toujours en cohérence avec leur objectif, le financement a été assuré par des banques solidaires, en l’occurrence le Crédit coopératif et la NEF. La clientèle a suivi ce déplacement qui lui permet de retrouver plus de 3 000 références, issues de l’agriculture biologique et du commerce équitable, dans un cadre plus spacieux. 20 % du chiffre d’affaires annuel (+ d’1 million d’euros) est réalisé avec des
producteurs locaux. Afin d’associer les clients à cet anniversaire, en les invitant à venir découvrir leurs outils de travail et leur environnement, plusieurs
actions sont organisées du 20 au 28 mai 2011 (cf le programme ci-après).
L’aventure a commencé en 2000, quand Sylvie et Alain Prod’Homme décident d’ouvrir une épicerie « bio » à Combourg et contactent le réseau Biocoop. En mai 2001, ils obtiennent l’agrément de Biocoop et ouvrent leur magasin en SARL, au centre ville sous l’enseigne Le Chat Biotté. Le Chat Biotté se développe, et la motivation première de Sylvie et Alain de transformer leur SARL en
Scop est devenue réalité en 2010. Alain Prod’Homme, le gérant du Chat Biotté, est entré en juin dernier au Conseil d’administration de Biocoop.
