En Bretagne, 4 nouveaux restaurants entrent au Guide Michelin 2020
Maude Duval, le 27.01.2020
La liste des Etoilés est tombée ce lundi en fin d'après-midi. En Bretagne, quatre restaurants font leur entrée dans le Guide Michelin : une nouvelle étoile dans chacun des départements !
L'édition 2020 du Guide Michelin a concacré, au total et en France, 628 restaurants étoilés dont 63 nouveaux, dont 4 en Bretagne qui décrochent tous leur première étoile. Il s'agit du Manoir de Lan Kerellec à Trébeurden (22), de l'Hôtel de Carantec à Carantec (29), du restaurant Holen à Rennes (35) et du Château de Locguénolé à Kervignac (56).
Dans le palmarès Michelin 2020, une distinction singulière a été remise pour la première fois aux chefs engagés dans une cuisine vertueuse et repectueuse de l'environnement. Trois restaurants bretons ont reçu cette nouvelle récompense baptisée Gastronomie durable : l'Ar Men Du à Nevez (29), Le Coquillage à Cancale (35) et Le Petit Hôtel du Grand Large à Pontivy (56).
La région brille désormais avec 43 restaurants étoilés, énumérés sur le site gastronomique Goûts d'Ouest du journaliste culinaire Olivier Marie.
L'évènement
Perros-Guirec. Intervention de Nicolas Dufourcq, le 7 avril, sur les enjeux de la "Réindustrialisation et territoires"
Le Conseil Economique Territorial du Trégor, présidé par la CCI Côtes d'Armor, organise le vendredi 7 avril de 17h45 à 19h15 à Perros-Guirec (palais des congrès) une soirée à l'attention de l'écosystème. - Conférence : "Réindustrialisation et territoires", Nicolas Dufourcq, DG de Bpifrance - Echanges - Cocktail.
Le CET réunit les acteurs économiques du Trégor afin d’apporter une dynamique collective, une meilleure visibilité aux entreprises du territoire et participer à porter la parole des entrepreneurs.
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