Accès par territoire
Newsletters
Menu principal

Craquelins de Saint Malo (35), labellisée « Entreprise du patrimoine vivant

Bretagne économique, le 16.01.2014

La société « Les Craquelins de Saint Malo , implantée en Ille-Et-Vilaine, employant 32 personnes pour un CA de 2,8 millions d’euros est spécialisée dans la fabrication de craquelins et de pâtisseries haut de gamme. Créée en 1923, leader sur son marché, elle vient de recevoir le prestigieux label « Entreprise du Patrimoine Vivant ». C’est une distinction unique décernée par l’Etat, qui récompense les talents à la fois économique et culturel, dépositaires d’un patrimoine rare, solidement ancré dans leur région, et participant au rayonnement de la France. Dans le domaine de la gastronomie, des maisons comme Pétrossian, Hediard, Ladurée, Hermé, sont ainsi labellisées. Dirigée par Régis Boiron , Les Craquelins de Saint -Malo se dévéloppe à l’international , Belgique, aux Pays-Bas, au Liban, aux Etats-Unis.

Au terme d’une instruction de près de 6 mois par des experts indépendants, les Craquelins de Saint Malo ont donc été labellisée « Entreprise du Patrimoine Vivant ». C‘est une reconnaissance de l’authenticité du craquelin, du savoir-faire ancestral de fabrication et de la qualité du travail accompli. Les derniers développement de l’entreprise sont le lancement de craquelins gourmands, nappés de caramel ou de fruits


et enrobés de chocolat (« les Cœurs »). Récompensé par le prix Emballage dans le cadre du Concours Isogone 2010 et en la refonte en 2013 du packaging de l’ensemble de la gamme



L'évènement

Open de l'industrie 2020. Les inscriptions sont ouvertes jusqu'au 30 septembre

Pour sa 5ème édition, l'Open de l'Industrie se déroulera le mardi 13 octobre, de 13h30 à 18h30, au Palais des Arts et des Congrès de Vannes.
Pour des raisons évidentes liées à l’évolution de la crise sanitaire, le comité d'organisation de l’Open de l’industrie a pris la décision de réduire la programmation de cet événement.
C’est pourquoi, exceptionnellement cette année, l’Open de l’industrie se déroulera sur une demi-journée.

Au programme :

13h30 – Remise de Trophées Crisalide Industrie #3
A partir de 14h40 – Rencontres B2B
A partir de 14h40 – Ateliers thématiques
17h – Conférence exceptionnelle de Marc Halévy et Iker Aguirre : “Qu’est-ce qui nous arrive ?”

Pour participer à cet événement, inscriptions en ligne jusqu'au 30 septembre.

Recommandations