Le Bib Gourmand, premier échelon du célèbre guide culinaire Michelin, récompense les tables qui alignent qualité de l’assiette et prix doux. Chaque année, plusieurs adresses font leur entrée : elles sont 75 cette année à avoir été sélectionnées par le Guide Michelin, qui a dévoilé ce lundi ses favoris.
Parmi ces restaurants, cinq sont basées en Bretagne : le Bon Abri à Hillion (22), Glaz à Pont-Croix (29), le Relais de la Rance à Quédillac (35), le Bistrot de la Maison Tiegezh à Guer (56) et Ryoko le comptoir à ramen à Vannes (56).
« La sélection 2026 illustre la vitalité d’une scène gastronomique qui demeure accessible. Tous les styles sont représentés, du bistrot qui joue sur les classiques de la cuisine française aux saveurs japonaises, coréennes ou indiennes », souligne le site du Guide Michelin. Au total, 430 adresses en France arborent le Bib Gourmand.
