L’espace d’accueil et de restauration existait déjà, mais c’est la première fois que la compagnie maritime Brittany Ferries endosse la gestion d’une telle structure à terre. « C’est une belle expérience et un vrai travail d’équipe d’avoir mené ce projet et de pouvoir offrir à notre clientèle ce service lors de leur arrivée ou de leur départ », explique Loïk Prigent, directeur de l’exploitation et des métiers hôteliers chez Brittany Ferries.
En 2023, 225 000 passagers ont transité par cet endroit réaménagé aujourd’hui en un restaurant cosy, aux tons chêne clair et bleu profond, d’une superficie de 160 m² pour 60 places assises, auxquels s’ajoutent une terrasse et une salle privative de 40 places.
Cindy Caroff est nommée gérante de ce point de restauration baptisé Transmanche. Quatre salariés travaillent avec elle, dont la plupart ont déjà vécu une expérience professionnelle similaire à bord des navires Brittany Ferries. Depuis ce lundi 22 juillet, le restaurant est ouvert 7 jours sur 7.
