L'entreprise Cookie Créations a été fondée en 1987 par de jeunes Américains lorsque la construction du parc d'attractions d'Euro Disney à Marne-la-Vallée a été officiellement actée. Dirigée depuis les années 2000, par Antoine et Stéphane Deschamps, via leur holding familiale ASC Investissements elle réalise un CA de 12,5 M€.
Située à Chelles, en Seine et Marne, Cookie Créations fabrique des pâtisseries américaines et traditionnelles, congelées ou fraîches. Antoine et Stéphane Deschamps annoncent avoir créé à parité avec le Groupe Galapagos (Rennes) détenu par Christian Tacquard la Holding Cookie Partners réservant à Unigrains une participation à hauteur de 15 %, pour racheter 100% des actions de Cookie Créations.
Les produits de Cookie création sont commercialisés sous la marque Colorado Cookie. Ils sont distribués dans la restauration commerciale et collective (écoles, hôpitaux, entreprises, mais aussi McDonald’s, Burger King…), en France et dans toute l’Europe. Le projet de Cookie Partner est de pérenniser le savoir-faire de Cookies Créations tout en assurant la qualité de ses produits et en consolidant la confiance de ses clients au-delà des frontières de l’hexagone.
Le groupe agroalimentaire Galapagos, fondé et présidé par Christian Tacquard, spécialisé en biscuiterie-chocolaterie premium avec les marques Gavottes®, Traou Mad®, Mademoiselle de Margaux® et en industrie pastière avec Alpina Savoie®, permettra à Cookie Créations de bénéficier des synergies du Groupe et de ses positions commerciales, notamment à l’export. Le groupe breton, réalise un chiffre d’affaires de 120 M€.
