« C’est l’union de toute une filière qui permet de renouveler et d’enrichir cet événement chaque année », indique la CCI Côtes d’Amor, gestionnaire des ports de pêche et des criées, qui porte cet événement aux côtés de l’Association Réginéenne de la coquille Saint-Jacques d’Erquy et de la Commanderie du Clos Montmartre.
A travers une telle opération, les organisateurs entendent mettre en avant les hommes et les femmes, pêcheurs, mareyeurs, transformateurs des produits de la mer, formant une véritable chaîne dont chacun constitue un maillon indispensable. Pendant deux jours , les 25 et 26 janvier prochains, les parisiens et touristes sont invités à déguster des brochettes de St-Jacques, des huîtres ou encore des poissons fraîchement passés en criée et transformés par des professionnels passionnés.
Tout le week-end, ce sont également une vingtaine de producteurs, artisans et créateurs costarmoricains qui se regroupe sur le marché gastronomique pour proposer des spécialités locales : crêpes et galettes, charcuterie artisanale, pâtisseries bretonnes, conserves de poissons, cidre, vins, bières, kombucha, torréfacteur et confiture… En 2024, près d’1 tonne de noix de St-Jacques, 1,5 tonnes d’huîtres et 800 kilos de poissons ont ainsi été écoulés sur 2 jours.
