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La commande est venue du groupe agroalimentaire breton, Bigard. Il y a un an, ce géant de la transformation de la viande en France faisait installer sur son site de…

Chaque année, le réseau Produit en Bretagne récompense l'innovation culinaire conçue et préparée par des entreprises régionales de la Restauration hors domicile (RHD). Cette quinzième édition consacre quatre nouveaux produits…