Au total, quatre nouveaux plats sont développés par les codirecteurs du Centre Français d’Innovation Culinaire (CFIC), pour embarquer à bord de l’ISS après avoir été appertisé par l’entreprise finistérienne Jean…

A chaque émission, et il y en aura dix en tout, ils sont 4 chef(fe)s d'entreprise à pitcher devant un jury trié sur le volet. Pensée et financée par l'entreprise morbihannaise…

Cofondateur et directeur général d'Algaia, Frédéric Faure fonde la croissance de l'entreprise sur les recherches que ses équipes laborantines mènent en interne. « Aujourd’hui, nous exploitons 50% de l’algue brune et…

L'innovation a déjà conquis les marchés Allemagne-Scandinavie-Pays-Bas ; elle connait un succès exponentiel aux Etats-Unis, et débarque désormais en France. Créée par le Breton Mikaël Bourdon, Soundsuit est une solution…

Créée il y a 30 ans sur la côte nord du Finistère, Agrimer est spécialisée dans la récolte, la transformation et la valorisation des algues marines, prélevées à quelques encablures,…

"Tous les matins, on commence nos réunions de production par une étude des consommations énergétiques de la veille", explique Nicolas Pantzer, directeur du site Knauf Industries Ouest. Revue de tableaux…