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Production agricole : la Sica s'organise pour plus de bio et moins de plastique

Julie Menez, le 15.03.2019

Si la coopérative de la Sica de Saint-Pol-de-Léon a enregistré une baisse de son chiffre d'affaires en 2018, les 850 producteurs sont en ordre de marche pour dynamiser leur activité. Cela passe par exemple par des actions commerciales ou l'élargissement du label "Cultivées sans pesticides", afin de répondre au mieux aux attentes des clients et des consommateurs.

Sica

Chute significative en légumes

Le chiffre d'affaires 2018 de la Sica est de193,5 M€, soit une baisse de 5,5% par rapport à 2017. C'est en légume que la chute est significative, avec 159 M€ (170 M€ en 2017). Trois produits ont particulièrement souffert : le chou-fleur, l'échalote et l'artichaut. Si le climat a impacté négativement certaines de ces productions, d'autres ont par contre bénéficié d'un été ensoleillé et sec. C'est le cas des tomates de diversification qui sont ainsi devenues en 2018 le premier chiffre d'affaires de la gamme tomate, devant la grappe et la vrac qui ont connu une conjoncture difficile.

Le Bio s'épanouit

L'année 2018 a également été favorable à la production biologique, devenue le troisième chiffre d'affaires de la coopérative, avec près de 10 M€ (une hausse de plus de 3 M€ par rapport à 2017). La gamme de légumes bio compte aujourd'hui 40 références et continue de s'enrichir.

Le pole horticole maintient son chiffre d'affaires

Le pole horticole de la Sica, Kerisnel, a maintenu un chiffre d'affaires à 35 M€ face à un marché pourtant difficile. L'année 2018 a connu une forte chute en fleurs coupées, une baisse sensible en plantes fleuries et une hausse de 4% en plants de pépinières. "Le pole poursuit sa croissance sur l'ensemble des réseaux de distribution et son travail d'innovation marketing, de rationalisation des gammes, d'optimisation du commerce et des commandes pour valoriser au mieux l'offre des producteurs."
 

2019, année d'une "nouvelle dynamique"

Toujours plus de bio

Plus de 80 % des producteurs de la Sica proposent des tomates labellisées "Cultivées sans pesticides" (un label lancé par l'alliance Nature & Saveur formée par Prince de Bretagne, Savéol et Solarenn). Cette démarche doit permettre aux segments grappe et vrac, de mieux valoriser cette production. Autre réponse aux attentes des consommateurs, la réduction progressive des barquettes plastiques, dans une démarche commune du Cerafel. D'ici 2020, 130 tonnes de plastique devraient être ainsi supprimées.

Les sections brocoli et courges se sont également engagées en 2018 dans la démarche "Cultivés sans pesticides" et les volumes vont progresser dans les années à venir. D'autres sections, comme l'échalote, sont en phase d'élaboration du cahier des charges pour répondre à ce label.

Conforter ses parts de marché face à la concurrence européenne

Après deux campagnes choux-fleurs décevantes, les producteurs investis dans la section régionale ont réagi. Parmi les actions engagées, la création d'une vente télématique annuelle, en juin, a permis de pré-vendre 6 millions de têtes sur la saison. Les négociants Prince de Bretagne ont ainsi pu se positionner sur les marchés export face aux concurrents italiens et espagnols qui gagnaient des parts de marché tous les ans. Autre mesure adoptée : la systématisation de la certification GlobalG.A.P pour les choux-fleurs commercialisés sous la marque Prince de Bretagne, depuis janvier.

La nouvelle plateforme logistique sortira de terre fin 2021

Après le rejet du recours sur le permis de construire de la Sica par le tribunal administratif de Rennes, en octobre, les travaux de construction de la plateforme Vilargren ont repris fin 2018. Ce nouvel outil génèrera des économies sur les coûts logistiques et représentera un gain de performance "grâce à l'homogénéisant de l'agréage dans une même station", faisant ainsi gagner de la compétitivité à la coopérative. "Ce projet doit également apporter davantage d'équité aux producteurs et donc davantage de perspectives avec la possibilité pour tous d'avoir accès aux mêmes équipements, aux mêmes possibilités de diversification."

La Sica tiendra son assemblée générale ce samedi 16 mars.


L'évènement

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