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Dans le Finistère, les "Restaurateurs ont du talent" et veulent le faire savoir

Julie Menez, le 09.10.2018

Une Semaine du goût deux fois plus gourmande ! C'est ce qu'ont concocté les adhérents de l'association Restaurateurs Pointe Bretagne. Pour leur 24e année de participation à cet événement national, ils font durer le plaisir sur 15 jours.

Ils sont 43 chefs finistériens, tous membres de l'association Restaurateurs Pointe Bretagne, a participer à l'opération "Nos restaurateurs ont du talent".

Le principe ? Proposer pendant 15 jours des menus différents mais composés à partir des mêmes ingrédients. 

Pour cette 24e édition, les restaurants finistériens participant proposent des menus mettant à l'honneur : la volaille fermière, la betterave, le tourteau, le chocolat et le cidre.

Promouvoir le savoir-faire des chefs finistériens 

Pour l'association Restaurateurs Pointe Bretagne, animée par la Chambre de commerce et d'industrie métropolitaine Bretagne ouest, cette opération a plusieurs buts :

  • Promouvoir le secteur de la restauration traditionnelle durant la Semaine du Goût
  • Mettre en avant les produits locaux et de saison, si possible, en circuit court
  • Inciter le public à découvrir ou redécouvrir les goûts et les saveurs
  • Valoriser le talent et le savoir-faire des restaurateurs finistériens
  • Créer une animation commerciale hors saison

La liste des restaurants participant à l'opération Nos restaurateurs ont du talent, ainsi que les menus, est à retrouver sur le site Internet de l'association

Opération en cours depuis le 6 octobre et jusqu'au 21 octobre, dans les restaurants participant.


L'évènement

Open de l'industrie 2020. Les inscriptions sont ouvertes jusqu'au 30 septembre

Pour sa 5ème édition, l'Open de l'Industrie se déroulera le mardi 13 octobre, de 13h30 à 18h30, au Palais des Arts et des Congrès de Vannes.
Pour des raisons évidentes liées à l’évolution de la crise sanitaire, le comité d'organisation de l’Open de l’industrie a pris la décision de réduire la programmation de cet événement.
C’est pourquoi, exceptionnellement cette année, l’Open de l’industrie se déroulera sur une demi-journée.

Au programme :

13h30 – Remise de Trophées Crisalide Industrie #3
A partir de 14h40 – Rencontres B2B
A partir de 14h40 – Ateliers thématiques
17h – Conférence exceptionnelle de Marc Halévy et Iker Aguirre : “Qu’est-ce qui nous arrive ?”

Pour participer à cet événement, inscriptions en ligne jusqu'au 30 septembre.