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Dans le Finistère, les "Restaurateurs ont du talent" et veulent le faire savoir

Julie Menez, le 09.10.2018

Une Semaine du goût deux fois plus gourmande ! C'est ce qu'ont concocté les adhérents de l'association Restaurateurs Pointe Bretagne. Pour leur 24e année de participation à cet événement national, ils font durer le plaisir sur 15 jours.

Ils sont 43 chefs finistériens, tous membres de l'association Restaurateurs Pointe Bretagne, a participer à l'opération "Nos restaurateurs ont du talent".

Le principe ? Proposer pendant 15 jours des menus différents mais composés à partir des mêmes ingrédients. 

Pour cette 24e édition, les restaurants finistériens participant proposent des menus mettant à l'honneur : la volaille fermière, la betterave, le tourteau, le chocolat et le cidre.

Promouvoir le savoir-faire des chefs finistériens 

Pour l'association Restaurateurs Pointe Bretagne, animée par la Chambre de commerce et d'industrie métropolitaine Bretagne ouest, cette opération a plusieurs buts :

  • Promouvoir le secteur de la restauration traditionnelle durant la Semaine du Goût
  • Mettre en avant les produits locaux et de saison, si possible, en circuit court
  • Inciter le public à découvrir ou redécouvrir les goûts et les saveurs
  • Valoriser le talent et le savoir-faire des restaurateurs finistériens
  • Créer une animation commerciale hors saison

La liste des restaurants participant à l'opération Nos restaurateurs ont du talent, ainsi que les menus, est à retrouver sur le site Internet de l'association

Opération en cours depuis le 6 octobre et jusqu'au 21 octobre, dans les restaurants participant.