Alcama Holding a été créée en 2020 par Patricia Nicolas et Philippe Nicolas, ancien actionnaire et dirigeant du groupe breton Volatys (Saint-Gregoire-35) spécialisé dans la distribution de produits élaborés de volaille surgelés sous ses propres marques . La société familiale a connu un fort développement pour atteindre un chiffre d’affaires de près de 80 M€ , avant d’être cédée, en 2024, au groupe Galliance. Cette même année, tout en restant pleinement impliquées dans Alcama, Philippe et Patricia Nicolas ont transmis les rênes de la holding à leur fils Alexis Nicolas. Celui-ci a engagé une nouvelle dynamique en développant l’activité autour de deux entités complémentaires, Alcama Immobilier et Alcama Gestion. Maïlys Nicolas a rejoint le groupe en septembre 2025 pour développer la branche hébergement.
Un hôtel 4 étoiles à l’horizon 2028
La signature de l’acquisition de l’Hôtel de la Plage à Saint-Michel-en-Grève est intervenue en février 2026. L’ouverture est envisagée entre fin 2027 et début 2028. D’ici là, le projet se construira progressivement, avec la volonté de partager les différentes étapes de sa transformation. « L’enjeu n’est pas de transformer pour transformer. Il s’agit de comprendre ce que le lieu a été, ce qu’il peut redevenir, et de trouver le bon équilibre », explique Maïlys Nicolas, cogérante. L’établissement, fondé en 1908, est le premier hôtel de la commune. Sa situation face à la baie, son histoire et son ancrage local en font un lieu à part. « Mais comme beaucoup d’adresses indépendantes, il avait progressivement perdu en activité ». Un projet de reprise et de transformation complète, envisagé courant 2019, n’a pas été mené à son terme.
« Nous avons grandi avec ces paysages, avec ces bâtiments qui font partie du quotidien. Certains ont une valeur qui dépasse leur fonction. L’Hôtel de la Plage en fait partie », confie Alexis Nicolas. Le projet prévoit une rénovation complète de l’hôtel, avec un lancement des travaux au printemps 2026. À terme, l’établissement comptera entre 30 et 35 chambres, un restaurant de 60 à 75 couverts, un bar, un spa avec trois cabines de soins ainsi qu’un espace évènementiel. La piscine existante sera conservée et remise en exploitation. Le projet représente un investissement conséquent (non communiqué) au service de la valorisation du patrimoine local et de l’attractivité du territoire. « L’ambition est claire : créer un hôtel 4 étoiles qui ne soit ni ostentatoire ni standardisé, mais fidèle à son environnement. Un lieu capable d’accueillir des voyageurs en quête de Bretagne, tout en redevenant un point de repère pour les habitants », soulignent les deux dirigeants.
Au-delà du bâtiment, le projet entend participer à une dynamique plus large. L’hôtel pourra accueillir jusqu’à 30 collaborateurs en haute saison et contribuer à renforcer l’attractivité de Saint-Michel-en-Grève, en lien avec les acteurs locaux.
