Transmise de génération en génération, la Maison Beucher emploie aujourd’hui 50 salariés et gère trois boutiques à Châteaugiron, Vern-sur-Seiche et Rennes. L’atelier de production castelgironnaise de 2 400m² transforme les porcs sur place dans le respect des méthodes artisanales. Pâté de campagne breton IGP, rillettes au jambon, saucisson à l’ail à l’ancienne… labellisée Produit en Bretagne, l’entreprise est aussi reconnue pour la qualité de ses produits.
Après 130 ans d’existence et 10 millions de chiffre d’affaires annuel, répartis à parts égales entre l’activité en boutique et celle en demi-gros, la maison continue de grossir. Cela passe par un plan d’investissement structurant de 2.5 millions d’euros réalisé en 2024 pour moderniser l’atelier et autre, en cours, de 1.5 million d‘euros pour la construction d’un nouveau bâtiment aux normes actuelles TMS et sanitaires pour développer l’activité traiteur. Cette stratégie s’adapte aux futurs enjeux environnementaux grâce à des panneaux solaires couvrant 30 % des besoins en énergie, et des capteurs intelligents pour maîtriser la consommation.
Salariés passionnés, clients fidèles
Jules-Marie Beucher, père fondateur de la société, a derrière lui cinq générations qui, années après années, reprennent le flambeau. « J’ai commencé avec les parents, je poursuis avec les enfants. La Maison n’a pas changé : mêmes valeurs, même esprit d’équipe. » affirme Emmanuel Responsable de fabrication charcuterie à l’atelier de Châteaugiron. Si l’affaire familial pérennise, c’est grâce à ses valeurs centrées sur l’humain. La Maison Beucher est fondée sur la passion, la transmission et la fidélité de ses salariés comme de ses clients. « Certains clients, je les ai connus enfants. Ils venaient chercher une tranche de saucisson… aujourd’hui, ils font leurs courses. C’est ça, la fidélité. Et c’est une belle récompense pour ces 130 ans. » témoigne Alain, Responsable boucherie à la boutique de Châteaugiron.
Pour cet anniversaire, la Maison Beucher organise en juin trois journées festives. L’occasion de réunir producteurs et clientèles autour de dégustations, collaborations locales (notamment avec la Brasserie Sainte-Colombe et la Maison Balé), et rencontres avec les artisans.
