L’hôtel restaurant de Maxime Crouzil à Plancouët dans les Côtes d’Armor a été repris début mars par Francis Schmitt, entrepreneur à Cabannes près d'Avignon.
L’hôtel restaurant de Maxime Crouzil à Plancouët dans les Côtes d’Armor a été repris début mars par Francis Schmitt, entrepreneur à Cabannes près d'Avignon
Le seul restaurant étoilé du Pays de Dinan avait dû déposer le bilan à l’été 2016, puis avait été placé en redressement judiciaire. Les 11 salariés du restaurant étoilé (une étoile) sont repris, Maxime Crouzil, le chef de l’établissement reste aux fourneaux. Le repreneur annonce son intention d’agrandir l’hôtel avec 4 chambres supplémentaires.
