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Tomwest (35) s’agrandit et mise sur l’export

Publication : 25-05-2011

Situé à la Chapelle-des-Fougeretz près de Rennes, le groupement de producteurs de tomates, Tomwest, va prochainement accueillir 2 jeunes producteurs et passer d’une surface de 20 ha de serres à 23 ha. « Nous sommes une petite organisation de producteurs créée au début des années 2000, explique Christian Jouno, Président à l’origine du groupement. Avec 6 500 tonnes de tomates produites annuellement sous serres en verres chauffées, nous représentons 2 % de la production nationale et sommes dans le Top Ten des entreprises du secteur. L’installation prochaine de 2 jeunes producteurs va faire monter le nombre d’adhérents à 9. » Tomate cerise, en grappe, cœur de bœuf ou variété ancienne, Tomwest a fait le choix dès ses débuts d‘une production diversifiée et segmentée axée sur le goût.

« On a placé la barre très haut et détenons depuis 10 ans une certification qualité produit avec un cahier des charges particulièrement difficile à respecter avec des critères tels que la maturité, la cueillette, le taux de sucre, l’absence d’insecticide ou la traçabilité. Nous sommes sur des marchés de niche. 2/3 de nos surfaces sont réservés à la diversification avec des tomates cerises de différentes sortes et différentes couleurs, et sommes devenus leader en goût (les gustatives, les toniques, les magnifiques ou les pêchés mignons). » Tomwest emploie 200 équivalents temps plein pour un CA 2010 de 15 millions d’euros dont 15 à 20 % à l’export. « A nos débuts, poursuit Christian Jouno, nous nous sommes portés ver une clientèle de spécialistes, marchés, boutiques de fruits et légumes. Aujourd’hui celle-ci ne représente plus que 30 % de l’activité quand la grande distribution en représente la moitié. En 2010, nous avons embauché un commercial à l’export pour reprendre des parts de marché à l’international (Allemagne, Bénélux, Grande-Bretagne) et nous développer sur les pays du Nord et de L’Est. Le but est de garder la maîtrise du choix de nos clients. » Egalement en 2010, Tomwest a investi plus de 3 millions d’euros dans un système de cogénération pour chauffer les serres. « C’est un investissement très lourd, amortissable sur 12 ans, et il faut savoir qu’en France, la cogénération ne fonctionne que les 5 mois d’hiver. Cela fait des années que l’ensemble de la profession essaye de négocier mais en vain, on a donc décidé de passer à l’acte ! »
Contact : 02 99 13 10 02



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