Publication : 24-01-2012Ce mardi 24 janvier 2012, Hervé Delpierre et Jean-François Floch, les dirigeants de Bretagne Saumon (Châteauneuf du Faou, Finistère) ont informé leur comité d’entreprise du projet de rachat de leur société par Guyader Gastronomie (Landrévarzec, Finistère) dirigée par Christian Guyader et Antoine Gorioux. « Guyader Gastronomie et Bretagne Saumon, en réunissant leur savoir faire et leurs équipes commerciales, vont pouvoir optimiser leur dynamique de croissance en France et en Europe. Avec les dirigeants de Bretagne Saumon, nous partageons le même positionnement haut de gamme, les mêmes valeurs de qualité, d’innovation, d’attachement au territoire et d’ouverture sur le monde. Ensemble, nous serons plus forts pour nous adapter aux évolutions de notre environnement et mieux répondre aux exigences croissantes de nos clients et des consommateurs » explique Christian Guyader. Depuis le 2 janvier, Christian Guyader a été rejoint aux commandes de l’entreprise par Antoine Gorioux, ex DG de Marine Harvest Kritsen, spécialiste du saumon fumé et des produits traiteur de la mer. En 2011, Guyader Gastronomie a réalisé un CA de 42 millions d’euros. Pour Bretagne Saumon ce CA s’est élevé à 29 millions d’euros dont 15% à l’export.
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Publication : 04-01-2012Créée par Antoine Jabour, la société CLM Holding (56) a finalisé son second rachat d’entreprise en acquérant, en juin 2011, la société lorientaise Loriviande. Elle avait au préalable, en décembre 2010, racheté Traiteur de Cornouaille (29), spécialisée dans l’élaboration de différentes recettes à base de Noix de Saint Jacques. Loriviande a pour sa part, vocation, à fabriquer des plats cuisinés traiteurs ainsi qu’une large gamme de charcuterie (jambon, pâtés, saucisserie, etc.). Le groupe ainsi constitué commercialise en GMS et RHF une vaste gamme de plats cuisinés traditionnels et ethniques sous les marques LE GARREC TRAITEUR et BREIZH GRILL. Afin de structurer l’opération financière et anticiper de nouvelles acquisitions dans les années à venir, Antoine Jabour vient de renforcer le haut de bilan de sa holding en y accueillant deux investisseurs régionaux : Bretagne Jeunes Entreprises et Bretagne Investissements. Pour BJE, une telle opération répond aux besoins des TPE-PME et la société de capital-risque entend bien maintenir son positionnement sur les levées de fonds de 100 à 300 K€. Parallèlement, elle organise régulièrement des pools d’investisseurs dans le cadre de tours de table supérieurs à 300 K€.
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Publication : 16-12-2011Au 1er janvier 2012, la fusion de Cofiporc (siège à Châteaulin-29) avec Porc Armor (siège à Loudéac-22), donnera lieu à la création du 4e groupement de producteurs de porcs de France, avec 1, 8 million de porcs charcutiers par an, provenant de (Cofiporc : 320 000 porcs / an et Porc Armor : 1 460 000 porcs ). La nouvelle coopérative « Porc Armor Évolution » comptera 700 adhérents et sera présidée par Michel Bellaird, actuel président de Porc Armor. Elle sera dirigée par André Bloc’h, directeur de Porc Armor. Gilbert Le Menn, directeur de Cofiporc pas sa taille. En chiffres, Porc Armor Évolution ambitionne de produire rapidement 2 millions de porcs charcutiers par an et de rélaiser un CA de 230 millions d’euros en 2012. le nouveau groupement compte 107 collaborateurs et embauchera dès 2012 un expert environnement pour la mise aux normes des bâtiment de ses adhérents.
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Publication : 14-12-2011Christophe Villalon vient de créer la société Cuisinat dont il est l’actionnaire majoritaire, en partenariat avec le Groupe Diana. Christophe Villalon était directeur de Cap Diana jusqu’au rapprochement de cette entreprise avec Diana Naturals au sein de la division Food du Groupe Diana. Cuisinat a pour objet la commercialisation de glacis de légumes, son siège est à Vannes (56). L’entreprise développera son activité essentiellement en direction de la RHD, commerciale et collective. Elle se destine à conquérir des marchés internationaux. La gamme les « Exquis Glacis » propose les premiers glacis de légumes sur le marché. A peine mis sur le marché, le glacis de betterave se voit couronnée par le satisfecit des Saveurs de l’Année Restauration 2012.
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Publication : 26-10-2011Lissoy, la housse de couette innovante "à clips" née en Bretagne séduit la France et la Russie. Une idée que l’on doit à Jacky Huard, consultant textile installé à Vitré près de Rennes (35). Contraint de tout faire réaliser à l’étranger, ce pure-player sur Internet n’en fait pas moins tourner l’économie locale : celle des services.
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