La chaîne de Boulangeries Augustin fondée en 2007 à Rennes par Boris Calle, annonce la signature d’une joint-venture avec la foncière Carmila (Groupe Carrefour), ainsi qu’une levée de fonds d’1,9 million d’euros auprès de BNP Paribas Développement et du fond d’investissement Sodero Gestion, visant l’accélération de son développement en France et en Europe.
Fondée par Boris Calle, ancien sportif de haut niveau, la chaine de Boulangeries Augustin, lauréate, au mois de juin 2017, du 1er Prix Pierre Frey, a le vent en poupe. Avec un chiffre d’affaires 2017 de 8, 5 millions d’euros porté par 14 boutiques dans l’ouest de la France (dont 12 en propre sur des formats de 40 à 200 m²) et une organisation parfaitement rôdée, le groupe ambitionne une forte accélération de son développement, avec un objectif de 10 ouvertures en 2018. Pour accompagner ce développement, Boris Calle a choisi de se rapprocher, par le biais d’une joint-venture, de la Foncière Carmila détenue à 35% par Carrefour. Cette dernière a une stratégie de rénovationet d’extension des 205 centres commerciaux adossés aux hypermarchésCarrefour, ainsi que la création de nouveaux Retail Park.
1,9 million d’euros levés auprès de BNP Paribas et Sodero Gestion
A cette occasion, une nouvelle société, nommée Aug’Car a été créée, détenue à 15 % par Carmila et à 85 % par la Holding Augustin. Ce rapprochement permettra à Augustin d’accélérer fortement ses ouvertures de magasins dans les prochains mois. Des projets sont en cours dans les villes d’Orléans, Caen, Evreux et du Grand Paris. Parallèlement, la holding Augustin a effectué une levée de fonds d 1,9 million d’euros auprès de BNP Paribas Développement et Sodero gestion, société de capital investissement, filiale de la Caisse d’Epargne Bretagne Pays de Loire, dans le but de soutenir son activité industrielle sur le site de Châteaugiron (ancienne usine Marine Harvest reprise en 2014), où est fabriquée une grande partie des produits vendus dans les boutiques, et l’extension du réseau. Une actualité riche, qui devrait permettre au groupe Augustin de se déployer très rapidement sur le plan national et européen, pour atteindre un C.A. de 15 millions d’euros en 2018.
Chiffres clés
Date de création : 2007
Fondateur : Boris Calle
Nombre de boutiques : 14 (dont 2 franchisés)
Zone géographique : Ouest de la France
C.A. 2017 : 8,5 M€
Objectif C.A. 2018 : 15 M€
Effectif total : 160
Site de production : Châteaugiron (35)
Positionnement : Milieu – Haut de gamme
C.A. moyen par boutique : Entre 600 000 € et 1,2 M€
