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Capinov (29), 1 million d’euros d’investissement et 50 ans d’expérience

Bretagne économique, le 02.10.2015

Avec 52 salariés pour un CA de 5 millions d’euros, le laboratoire de Triskalia, Capinov (Landerneau, 29) a inauguré son extension de 500 m2. L’occasion de fêter ses 50 ans et de zoomer sur son expertise d’analyses agricoles et agroalimentaires. 72 % des clients sont externes à Triskalia. « Nous effectuons des analyses en agroenvironnement (39%), des analyses sur la nutrition animale et humaine (49 %), d’autres sur la sécurité alimentaire (21%). Notre activité va de la fourche à la fourchette », présente Jean-Luc Hardy, directeur de Capinov. Chaque année, ce sont 75 000 échantillons qui y sont analysés, soit 1 million de « déterminations ». Pour répondre à une croissance de 10 % annuelle des demandes, Triskalia a investi 1 M€ dans une nouvelle extension de son laboratoire, passant à 2 500 m2 et permettant la réorganisation des activités. « L’analyse des sols est adaptée aux agriculteurs qui doivent anticiper sur leurs besoins à venir. 15 000 échantillons de terre sont analysés par an », expose Christian Colire, responsable des laboratoires.

Capinov doit innover sans cesse dans ses process pour fournir une prestation de pointe aux clients. En 2014, il a collaboré avec les BTS Robotique du lycée Vauban à Brest pour la mise au point d’un robot de pesée et de deux robots de percolations. Pour la nutrition animale (8 000 analyses en 2015), la mesure sur de l’ensilage frais a permis de gagner du temps. Côté sécurité alimentaire, fort de l’expérience développée pendant la crise la vache folle (2001), Capinov est désormais accrédité pour les contrôles ESB. Il fut également le 1er en France à être accrédité par le Cofrac en 1991. Il peut donc répondre au règlement européen concernant l’étiquetage des produits, leur valeur calorique.


Habilité INAO, il travaille pour les labels (Label Rouge, biologiques...) et fait de l’analyse sensorielle : des consommateurs viennent donner leurs avis sur les produits des clients (produits de la mer, laitiers, carnés...). Autre point fort, l’analyse des molécules, vitamines, minéraux, allergènes - en pleine progression - bénéficie des derniers investissements : « Chaque année, 8% du CA sont investis dans le renouvellement de matériel, qui dure entre 3 à 5 ans », indique Jean-Luc Hardy. En 2014, ce fut un nouveau chromatographe. « L’informatique et l’électronique font de tels progrès que nous pouvons identifier de plus en plus petit et formaliser des diagnostics de plus en plus sûrs. Et nous trouvons de moins en moins de résidus non souhaités, ce qui est rassurant. » * Comité français pour l’accréditation et la certification

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