Depuis sa création, le CFIA encourage les initiatives des entreprises qui placent l’innovation au cœur de leur stratégie, avec la remise des Trophées de l’Innovation. Les exposants du CFIA peuvent concourir dans les catégories suivantes : Ingrédients & PAI ; Equipements & Procédés ;Emballages & Conditionnements ; Qualité, Hygiène, Services. Clôturées en décembre, les candidatures de cette 16ième édition ont atteint le chiffre record de 100 dossiers déposés. Pour la première fois dans l’histoire des Trophées, découvrez dès aujourd’hui les 5 nominés par catégorie ainsi que leurs innovations. Les Les trophées seront décernés aux lauréats, lors de la traditionnelle soirée des Trophées de l’Innovation, mardi 13 mars 2012.
Ingrédients & PAI
SOLAZYME ROQUETTE NUTRITIONALS, LLC avec Almagine™ HL
« Issu de microalgues, Almagine™ HL est un ingrédient alimentaire complet au profil nutritionnel inédit et aux propriétés organoleptiques extraordinaires. Constitué de lipides, majoritairement monoinsaturés, de protéines, et de glucides (dont fibres), Almagine™ HL permet une innovation sans limite ».
FRUITOFOOD avec Spiruline déshydratée et eau native de Spiruline (Onativ’®)
« Spiruline déshydratée et eau native.Algue aux propriétés exceptionnelles et nombreux avantages : stabilité - diverses granulométries - origine France - forte teneur en éléments nutritifs.Spiruline : Ingrédient méconnu en France, il s’intègre dans de nombreuses applications. Un savoir-faire Fruitofood »
LIMAGRAIN CEREALES INGREDIENTS avec NUTRICORN NUTS
« Nutricorn Nuts est un germe de Maïs toasté. Son goût et son odeur "noisette", sa granulométrie, sa texture en font un ingrédient qui peut substituer les Nuts dans des biscuits ou barres céréalières. Ses avantages sont nombreux : réduction du coût recette, réduction de matière grasse... »
ROUAGES SARL avec Nattives/Genialis
« Nattives et Génialis présente pour la première fois des produits naturelles, gustatifs, sains, facile d’emploi et de dosage (IQF). Utilisable dans les boissons, les glaces, les plats cuisinés, les produits laitiers et d’autres applications encore à découvrir... »
VS -Vegetal Solutions avec Gamme de fruits mi-séchés surgelés IQF
« VEGETALSOLUTIONS présente sa nouvelle gamme de fruits mi-séchés surgelés IQF ! 4 fruits (pomme, pêche, figue noire, figue verte) amorcent la création de cette gamme à teneur en humidité optimisée, qui garantit une excellente stabilité à l’utilisation. Sans sucre ajouté, sans arôme et sans conservateur ! »
Equipements et Procédés
FESTO avec Assistant Bionique de Manipulation
« L’Assistant Bionique de Manipulation s’inspire de la trompe d’un éléphant et permet aux hommes et aux machines de travailler ensemble de la manière la plus sûre et la plus efficace possible. Le système permet notamment de trier et de déplacer des objets fragiles.. »
BALYO avec Géoguidage 3D
« Avec
CABINPLANT A/S avec Cabinplant A/S
« Sardine : Suppression de travail monotone et répétitif - réduction de sur-remplissage par 10 à 12%. Aptitude à traiter d’autres produits. »
BEST SORTING avec OPUS, trieuse modulaire caméra et laser à chute libre
«
GEA PROCESS ENGINEERING FRANCE avec Traitement thermique haute-performance par chauffage ohmique pour produits laitiers
« Traitement thermique direct et continu pour produits laitiers homogènes ou hétérogènes grâce au développement spécifique d’un applicateur ohmique unique. Le temps de chauffage extrêmement court permet de préserver au maximum les qualités originelles des produits et la sécurité microbiologique. »
Emballages et Conditionnements
GUELT avec Operskin
« GUELT leader du SKIN dans le foie gras présente un outillage adapté à l’OPE1000 et l’OPERSKIN6600 pour travailler avec des plaques carton offrant des avantages en matière d’économies de matériau. Les films fins valorisent le produit. GUELT propose de vraies solutions d’emballage exclusif et parfait. »
ACTI PACK avec POT PET HOT FILL
« L’innovation HOT FILL offre une résistance à haute température (92 ° maxi) d’un pot plastique PET bague TO 63 adaptable sur une capsule métal classique ou un bouchon plastique avec ou sans inviolabilité. »
PICARD avec GAMME ETHNI’K
«
JANNY MT avec Module industriel étanche
« Solution modulable et multi-usages d’étanchéité pour le collecte, le stockage et le transport de divers produits, composée d’un bac industriel de qualité alimentaire de
DATYS S.A. avec CARBONLESS PACKAGING
« Impression en flexographie avec des encres à l’eau sur tous supports suppression de tous les solvants : clicherie et impression chaine graphique vertueuse.
Qualité, Hygiène, Services
ELITE ORGANISATION avec ERGOmapping
« ERGOmapping, l’outil de diagnostic simple, précis et rapide pour la cartographie des risques TMS de vos postes de travail. ERGOmaping permet l’évaluation globale des risques TMS, la mesure du progrès et la prise de bonnes décisions pour préserver la santé physique et mentale des travailleurs. »
REALCO avec BIOFILM DETECTOR KIT
« « Biofilm detector Kit », est le premier kit de détection des biofilms sur surfaces ouvertes. Cette innovation brevetée par REALCO permet aux industriels de localiser rapidement les sources de contaminations liées à un Biofilm. Il s’agit d’un tournant de la lutte contre les biofilms. »
PALL FOOD AND BEVERAGE avec GeneDisc Cycler
« Le GeneDisc Cycler est un instrument de PCR en temps réel modulable, pratique et simple d’utilisation. Il permet la détection des micro-organismes dans les échantillons agro-alimentaire ou dans les eaux. »
DASSAUD FILS SAS avec MENTOR
« Appareil de contrôle d’effort de coupe des couteaux, capable de mesurer en quelques secondes l’effort de coupe en kg généré par un couteau. »
ARIA avec TRANSACFA
« Le dispositif transacfa permet de vider des sacs de farines ou d’autres pulvérulent sans avoir à les porter et en protégeant l’utilisateur des émissions de poussière. »
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