Accueil > Actualité > Région > Lancement des travaux du (...)

 


Lancement des travaux du futur Centre culinaire contemporain à Rennes : 3 100 m² et 7 millions d’euros d’investissement

Publication : 05-12-2011

L’Etat (500 K€) et les collectivités locales, Rennes Métropole (500 K€), la Région Bretagne (500 K€) et le Département d’Ille-et-Vilaine (150 K€) soutiennent le projet à hauteur de 1,650 M€ pour un investissement global de 6,7 millions d’euros. Le Centre culinaire Contemporain dont les travaux viennent de démarrer est l’un des 6 projets sélectionnés (sur 34 candidatures) par l’Etat au titre du Fond Unique Interministériel (FUI). Il est ainsi reconnu au plan national « Plateforme d’innovation ». Les travaux sont programmés sur une année pour une livraison fin 2012 et une ouverture projetée début 2013. L’ensemble du bâtiment s’étend sur 3 100 m²

Le Centre Culinaire Contemporain, outre ses activités dédiées aux professionnels de l’alimentaire (recherche-études, R & D, tests et essais, formation professionnelle, marketing- communication), proposera également des activités accessibles à tous : cours de cuisine, restaurants d’application et d’expérimentation, petits marchés de producteurs, comptoir-boutique, conférences-débats, …

Avec le Centre culinaire contemporain, plusieurs partenaires seront présents dans le futur bâtiment. L’Ecole des Maîtres Crêpiers (EMC) implantera son centre de formation en crêperie et pizzéria. L’Association Bretonne des Entreprises Agro-alimentaires (ABEA), l’Institut International du Fromage et le Pôle Chaine Alimentaire/Thémavision

de la CCI Rennes-Bretagne y seront locataires.

 



Autres Actualités

CES Las Vegas : Ticatag (Lannion) prend position aux Etats-Unis

Ticatag (Lannion) revient du CES de Las Vegas (5-8 janvier) avec de bonnes perspectives de développement. Une deuxième levée de fonds est en cours avec les Business angels (...)

En savoir plus

OceanBtoB à Lorient : convention d’affaires sur le maritime

Le Pôle Mer Bretagne Atlantique organise la 3e édition Ocean BtoB, évènement à destination des entreprises du maritime le 9 février à Lorient.

En savoir plus

Agroalimentaire : Even relève les aides aux jeunes producteurs

La Coopérative Even (Ploudaniel, 29) accentue son aide à l’installation des jeunes producteurs bretons.

En savoir plus

le dernier numéro

Découvrez vite le dernier numéro !!

JPEG - 215.1 ko

Le palmarès des entreprises bretonnes

Découvrez la 28 ème édition du Palmarès des entreprises bretonnes : hors-série-Edition 2016/2017

Hors-Série

Les entreprises bretonnes à la conquête de l’international


Portraits