Accueil > Actualité > Developpement > Guyader Gastronomie (29) (...)

 


Guyader Gastronomie (29) accélère son développement dans la truite fumée

Publication : 26-06-2015

Guyader continue de développer son activité poisson fumé et complète son offre dans la Truite Fumée avec deux nouveaux produits : la Truite de Bretagne élevée en mer, et la Truite des Pyrénées-Basques élevée en eau douce. Dans son atelier de Châteauneuf du-Faou (Finistère), la production a doublé en 3 ans, passant de 20% à 40% des volumes. Pour accompagner cette évolution, l’entreprise a privilégié des fournisseurs locaux :plus de 80% des poissons sont issus de piscicultures bretonnes. En quelques années Guyader est devenue leader sur le marché de la truite fumée en région Ouest avec 90% des volumes produits - à marque + MDD . Elle détient 10% des parts du marché au national. La PME bretonne dirigée depuis Landrévarzec (29) par Christian Guyader commercialise 3 familles de produits : Charcuteries cuites - Spécialités traiteur et traiteur de la mer - Poissons fumés, via 3 circuits de distribution : GMS (74 %) ; RHD-Grossistes (16 %) ; Export (10 %). Elle compte aujourd’hui 450 salariés, répartis sur six sites de production et un site logistique, tous implantés en Bretagne et Loire Atlantique. Son chiffre d’affaires 2014 s’est élevé à 76 millions d’euros contre 71 millions d’euros en 2013.



Autres Actualités

Vendée Globe : toute la Bretagne salue la performance d’Armel Le (...)

A commencer par Jean-Yves Le Drian : « Cette victoire est d’abord celle d’un homme exceptionnel ; c’est la victoire du courage et de la combativité ; et c’est encore une nouvelle fois la (...)

En savoir plus

Arrivée de la LGV Bretagne en juillet : mieux mais…

La LGV entrera en service en Bretagne le 2 juillet prochain. L’occasion en Cornouaille de se poser la question de l’impact de ces 45 minutes d’économie sur le (...)

En savoir plus

Business Angels : forte croissance pour Logoden Participations en (...)

Après une année 2015 en demi teinte au niveau de ses investissements, Logoden Participations, association des Business Angels d’Ille-et-Vilaine a connu une forte croissance en 2016. Spécialisée (...)

En savoir plus

le dernier numéro

Découvrez vite le dernier numéro !!

JPEG - 215.1 ko

Le palmarès des entreprises bretonnes

Découvrez la 28 ème édition du Palmarès des entreprises bretonnes : hors-série-Edition 2016/2017

Hors-Série

Les entreprises bretonnes à la conquête de l’international


Portraits