Paul Vallée : L’alchimiste des céréales torréfiées anticipe une croissance à deux chiffres en 2026
Entre héritage familial et audace entrepreneuriale, Paul Vallée a transformé sa passion pour la meunerie en une aventure unique : Vallée Torréfaction. Basé à Bais en Ille-et-Vilaine, le torréfacteur au feu de bois sublime des céréales locales (maïs, sarrazin, orge…) en ingrédients innovants pour les artisans et les industriels de la...





